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Teekultur in England

Da Tee im 17. Jahrhundert so teuer war, dass ihn sich nur der Adel und die Upper Class leisten konnte, entwickelte sich in England eine Teekultur, die bis heute anhält.

Teekultur England
Teekultur England

Tee wird nicht am Arbeitsplatz, sondern in Teesalons eingenommen. In England gibt es mehrere Tea Times: Den Early Morning Tea, der noch vor dem Frühstück getrunken wird, den Light Tea am Nachmittag, der mit Scones (mit Butter bestrichenes Gebäck) gegessen wird, den Afternoon Tea, der zwischen 15 und 17 Uhr serviert wird und den High Tea zwischen 17 und 19 Uhr.

Zu bestimmten Anlässen gibt es den Reception Tea, ein Stehempfang, bei dem Tee und Sandwiches gereicht werden und den Royal Tea am Nachmittag, zu dem zusätzlich Champagner serviert wird.

Beliebt bei London-Touristen ist vor allem der Afternoon Tea in Teesalons im Zentrum, zu dem kleine Sandwiches auf einer Etagere serviert werden.

Die Engländer trinken am liebsten feinherbe Ceylon- sowie aromatische Assam- und Darjeeling-Tees und zwar aus Tassen und Kannen aus sehr dünnem Porzellan.


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