Irische Rezepte: Apple Pie I

Zutaten für dieses Kochrezept:

200 g Löffelbiskuits
4 EL Eierlikör
500 g Apfelmus
250 g Mascarpone
200 g Sahnequark 40 %
75 g Zucker
1 Vanilleschote
100 g Sahne
Kakaopulver

Zubereitung dieses Kochrezeptes:

Löffelbiskuit zerbröseln und eine Form damit auslegen (streuen), mit Eierlikör beträufeln und Apfelmus darauf verteilen.
Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Quark, Zucker und Vanille vermischen und auf das Apfelmus streichen, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und kurz vorm Servieren dick mit Kakao bestäuben.

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